Сайтан чикън

Този продукт е направен от пшеничен протеин. Приготвя се, като от тесто, направено от пшенично брашно и вода, се отмие нишестето, оставяйки само протеина. Използва се като алтернатива на базираните на соя заместители на месото като Тофу. Разпространено е в азиатската, вегетарианската, будистката и макробиотична кухня. Най-популярен в Китай, където се счита, че е добит за първи път, както и в други източни и югоизточни азиатски държави. Тъй като първоначално е популяризиран във втората половина на двадесети век от поддръжници на макробиотичната диета, Сай-тан е името, с което пшеничният протеин е известен в повечето англоезични държави. На запад готовият пшеничен протеин може да се намери в азиатските пазари и в магазини за здравословни храни. Енергийна стойност на 100 гр.: енергия 160 kcal, белтъчини 23 гр., въглехидрати 11 гр., мазнини 0,5 гр., диетични фибри 2 гр.

Производител: КРИНГ ХЕЛТ ФУУДС ООД, България.